9. novembra 2009

Bravčové medailónky

600 g bravčovej panenky., soľ., 5 zrniek celého čierneho korenia., olej., 150 g prerastenej údenej slaniny., 300 g čerstvých húb a ľubovolnej zeleniny.,
Bravčovú panenku pokrájame na 2 cm hrubé kusy a každý pomocou opaku noža zľahka naklepeme. Osolíme a okoreníme potlčeným celým korením. Na rozohriatom oleji oprážame z oboch strán po 3 minúty. Medailónky vyberieme a vo výpeku opražíme plátky slaniny, očistené pokrájané huby so zeleninou, podľa chuti osolíme a podávame s medailónkami.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára