600 g morčacieho stehna., soľ., 3 strúčiky cesnaku., lyžica solamylu., olej., 150 g mexickej sterilizovanej fazule., 50 g hrášku., 200 g póru., dl bieleho vína., chilli korenie.,
Morčacie mäso pokrájame na kúsky, vložíme do misy, osolíme, ochutíme pretlačeným cesnakom, posypeme solamylom a premiešame. na troche oleja mäso za stáleho miešania opražíme, pridáme polovicu očisteného umytého a pokrájaného póru, podlejeme vínom a dusíme takmer domäkka. Pridáme mexickú fazuľu, hrášok, zvyšný pokrájaný pór, jemne okoreníme chilli korením a za občasného miešania udusíme domäkka.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára