4 pstruhy., 2 cibule., 100 g póru., 150 g tvrdého syra., soľ., drvená rasca., olej., 50 g mandlí., citrónová šťava.,
Umyté vypitvané pstruhy osušíme čistou utierkou a brušnú dutinu osolíme. Na oleji opražíme očistené na kolieska pokrájané cibule, osolíme, posypeme rascou a premiešame. Opraženou cibuľkou naplníme pstruhy, uložíme do vymasteného pekáča, ryby osolíme a zmesou posypeme pečené pstruhy. Pečieme domäkka. Počas pečenia podľa potreby podlievame vodou. Krátko pred dopečením posypeme pokrájanými olúpanými mandľami a pokvapkáme citrónovou šťavou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára