Lístkové cesto rozmrazíme podľa predpisu. Špargľu očistíme, odrežeme spodné konce ak sú trocha drevnaté. Vodu uvedieme do varu, dáme do nej trocha soli, lyžičku cukru a žemľu. Špargľu v nej povaríme 5 minút, vyberieme, schladíme studenou vodou a osušíme utierkou. Rúru zohrejeme na 180 stupňov. Plech na pečenie vyložíme papierom na pečenie. Lístkové cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske, vykrojíme 4 štvorce a potrieme rozšľahaným vajcom. Odkrojené okraje cesta si odložíme na zdobenie. Na každý štvorec cesta položíme plátok šunky a 2 plátky syra a na ne uhlopriečne 3 kúsky špargle. 2 voľné konce cesta preložíme oproti sebe cez špargľu a dobre ich pritlačíme. Ozdobíme pásikmi z odloženého cesta, potrieme vajcom a posypeme sezamom. Špargľu vyčnievajúcu z cesta posypeme strúhaným parmezánom. Pečieme v prehriatej rúre 30 minút.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára