Obidva druhy mäsa pokrájame a zomelieme. Cibuľu posekanú nadrobno opražíme v rozohriatom oleji a necháme vychladnúť. Potom ju pridáme k mäsu spolu s rozotretým cesnakom, so soľou, s mletým čiernym korením,dvoma vajcami a všetko spolu vymiešame. Ak je zmes príliš riedka, pridáme trocha strúhanky. Zo zmesi sformujeme bifteky, ktoré vypražíme v rozohriatom tuku z obidvoch strán. Zo zvyšných štyroch vajec pripravíme volské oká. Každý biftek obložíme vajcom a podľa chuti pokvapkáme rajčiakovým pretlakom alebo obložíme čerstvou zeleninou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára