Očisteného a umytého králika pokrájame na porcie a osolíme. Potom z dvoch tretín údenej slaniny nakrájame prúžky, ktorými prešpikujeme všetky porcie. Zvyšok údenej slaniny opražíme, pridáme olej a očistenú pokrájanú cibuľu, ktorú necháme speniť. Do hrnca so slaninou a cibuľou vložíme porcie králika, posypeme rascou, podlejeme vodou a prikryté dusíme. Polomäkkého králika odkryjeme a v rúre dopečieme dočervena. Podávame so zemiakmi alebo ryžou a ovocným kompótom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára