11. januára 2019

Plnená tekvica

menšia tekvica., soľ., 300 g jahňacieho mäsa., 6 strúčikov cesnaku., mleté čierne korenie., vajce., mletá červená paprika., 100 g údeného syra.,
Mladú tekvicu olúpeme, rozkrojíme po dĺžke na dve polovice a mäkkú vnútornú dužinu spolu s jadrovníkom odstránime. Potom tekvicu osolíme a naplníme mäsovou plnkou, ktorú si pripravíme zo zomletého mäsa, z rozotreného cesnaku, mletého čierneho korenia, vajca a mletej červenej papriky. Naplnenú tekvicu pokrájame na mesiačiky, na každý mesiačik položíme plátok údeného syra, uložíme do pekáča, podlejeme a upečieme vo vyhriatej rúre.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára