500 g bravčovej hlavy., jazyk., 250 g srdca., 250 g pečene., 2 cibule., 3 strúčiky cesnaku., soľ., cele čierne korenie., majorán., 150 g krúp., nadrobno posekaná zelená petržlenová vňať.,
Do teplej vody dáme variť očistenú a umytú hlavu, srdce a jazyk. Potom pridáme cibuľu, cesnak, korenie, majorán a soľ. Pred dovarením dáme od polievky pečeň a všetko uvaríme do mäkka. Do polievky dáme krúpy, ktoré sme uvarili osobitne, časť pokrájaného mäsa a vnútorností. Hotovú polievku posyeme nadrobno posekanou zelenou petržlenovou vňaťou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára