Vanilkové rožteky

210 g hladkej múky, 50 g práškového cukru, 80 g mletých orechov, 170 g rastlinného tuku, papier na pečenie, 100 g práškového cukru, 1/2 balíčka vanilínového cukru na obalenie,
Múku zmiešame s cukrom a orechmi, pridáme na malé kúsky pokrájaný studený tuk, vypracujeme hladké cesto, ktoré vložíme do mikroténového vrecka a dáme do chladu na dve hodiny odpočinúť. Potom cesto rozdelíme na rovnaké časti a vytvarujeme malé rožteky, ktoré uložíme na plech na papier na pečenie a pečieme 12 minút pri teplote 180 °C. Ešte teplé rožteky obalíme v zmesi práškového a vanilínového cukru.