Rod paprika má mnoho druhov, poddruhov a odrôd. Spolu so zeleninovou paprikou sem patria aj ostrejšie sorty napríklad čili papriky. Pred podávaním z papriky vždy odstráňte jadrovníky a semená. Ostrým kuchynským nožom jadrovník vykrojte a vytiahnite. Potom papriku prekrojte. Ostrým nožom vyškriabte semená a povykrajujte biele žilky nachádzajúce sa v dutine papriky. Polovičky paprík položte reznou stranou na krájaciu dosku. Rukou ich trocha pritlačte, aby sa dali ľahšie krájať. Každú polovicu nakrájajte ostrým dlhým nožom na prúžky. Tie zozbierajte a nasekajte priečne na kocky.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára