Slivkové knedličky

600 g zemiakov., 200 – 300 g hrubej múky., 20 g masla., vajce., soľ., 800 g sliviek., 30 g maku., 60 g práškového cukru., 50 g masla
Uvarené zemiaky ošúpeme a pretlačíme cez sito. Keď vychladnú, pridáme múku, vajce, maslo a trochu soli a zamiesime hladké cesto. To rozvaľkáme, pokrájame na štvorce a do každého zabalíme vopred umyté ovocie. Knedličky uvaríme v trochu osolenej vode. Hotové necháme odkvapkať. Podávame teplé posypané makom a práškovým cukrom a poliate roztopeným maslom.