Kurča najskôr položíme na chrbát, do pravého stehna zapichneme dresovaciu ihlu nad stehnovou kosťou, cez trup a druhé stehno. Kurča otočíme na hruď, ihlu zapichneme do pravého krídla medzi kosti. Potom kožu krku prišijeme o prsia a niť pretiahneme cez ľavé krídlo. Hydinu položíme na bok a oba konce nite pevne zauzlíme. Zmiešame soľ a bylinky a natrieme kurča zmesou, napichneme na grilovací ražeň a grilujeme asi hodinu, pričom ho občas potierame slanou vodou alebo pivom, aby sa upieklo do chrumkava.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára