Kuracie mäso s pórom

600 g kuracieho mäsa bez kosti., soľ., štipka muškátového orieška., 50 ml bieleho vína., 200 g póru., 150 ml smotany na varenie., KL hladkej múky
Kuracie mäso pokrájame na rezance, osolíme a premiešame. Na rozohriatom oleji za stáleho miešania prudko opražíme. Okoreníme muškátovým orieškom, pridáme umytý pokrájaný pór, podlejeme vínom a dusíme domäkka. V smotane rozmiešame hladkú múku, vylejeme na mäso, premiešame a krátko povaríme. Podávame s ryžou a sezónnou zeleninou.