Ľahká večera

hrnček (250 ml)., posekanej zeleninovej zmesi., 2 hrnčeky uvarených cestovín (makaróny., kolienka., mušličky a pod.)., 30 g masla., PL hladkej múky., 250 ml mlieka ¼ hrnčeka postrúhaného syra PL strúhanky
Najprv v troche vody uvaríme alebo udusíme zeleninovú zmes. Potom ju prenesieme do vymasteného pekáča a zamiešame s uvarenou cestovinou. V panvici roztopíme maslo, pridáme múku a miešame si minútu. Postupne prilievame mlieko, kým nevznikne hladká omáčka. Tú varíme za stáleho miešania ešte 3 minúty, kým nezhustne. Omáčkou prelejeme zeleninu s cestovinou. Navrch nasypeme postrúhaný syr zmiešaný so strúhankou. V rúre predhriatej na 180 stupňov pečieme 15 minút.