Vyčistené kurča umyjeme a zvnútra i zvonku osolíme. Na masti opražíme cibuľu pokrájanú nadrobno, pridáme umyté šampiňóny pokrájané na plátky, posypeme mletým čiernym korením, potlčenou rascou a udusíme do mäkka. Nakoniec podľa chuti osolíme, necháme vychladnúť a naplníme pripravené kurča. Naplnené kurča zašijeme, vložíme do pekáča, podlejeme a pečieme najprv prikryté a potom ho odkryjeme. Zvyšok húb, ktoré sa nezmestí do brušnej dutiny, pridáme do vývaru. Podávame obložené zeleninou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára