Ríbezľová bublanina

250 g čerstvých alebo zmrazených ríbezlí., 150 g palmarinu., 3 vajcia., 150 g práškového cukru., 250 g krupicovej múky., 0,1 l mlieka., 1/4 balíčka prášku do pečiva.,
Keď palmarin zmäkne, vymiešame ho s polovicou práškového cukru, 3 žĺtkami a mliekom. Z bielkov ušľaháme sneh, pridáme zvyšok cukru a ešte došľaháme. Potom sneh pridáme k žĺtkom a k zmesi primiešame krupicovú múku s práškom do pečiva. Vzniknuté cesto rozotrieme do hlbšieho plechu – vymasteného a vysypaného múkou. Preto hlbšieho, lebo cesto po vložení do rúry podstatne zredne. Potom do cesta rovnomerne nasypeme ríbezle. Pečieme v stredne vyhriatej rúre.

Ovocná bublanina

2 vajcia., 1 hrnček kryštálového cukru., 1 hrnček oleja., 2 a 1/2 hrnčeka polohrubej múky., 1 hrnček mlieka., 1 prášok do pečiva., 1 vanilkový cukor., 1 škoricový cukor., ovocie.,
Suroviny vyšľaháme v poradí - vajíčka s cukrom, pridáme olej, múku, prášok do pečiva a mlieko. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech, povrch zarovnáme a rovnomerne rozdelíme ovocie. Povrch posypeme škoricovým cukrom. Pečieme v dobre vyhriatej rúre do ružova .Po upečení posypeme práškovým cukrom.

Jemná mramorová bublanina

Na cesto: 7 vajec., 100 g cukru., 1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker., 4 PL oleja., 110 g hladkej múky., 1 balíček Kypriaceho prášku do pečiva Dr.Oetker., 1 balíček Pudingu Originál kakaového Dr.Oetker., 500 ml mlieka., 40 g cukru.,

Na poliatie: 400 g kyslej smotany., 2 balíčky Vanilínového cukru Dr.Oetker.,

Na prípravu cesta vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na strednom stupni vajcia, cukor, vanilínový cukor a olej do peny. Vmiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto nalejeme na vymastený plech. Podľa návodu na obale uvaríme puding a vychladnutý ho pomocou PL dávkujeme na piškótu. Vložíme do rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 180 °C (predhriata)

Teplovzdušná rúra: 160 °C (nepredhriata)

Plynová rúra: stupeň 3 (nepredhriata)

Doba pečenia: asi 25 minút

Po upečení na ešte horúci múčnik nalejeme dve smotany zmiešané s vanilkovým cukrom.

Rýchla bublanina s čerešňami

20 g hery., 220 g polohrubej múky., 200 g krupicového cukru., 200 ml mlieka., 2 vajcia., 1 prášok do pečiva., 
Plnka: 1 lyžica hrubej múky na obalenie ovocia., 300 g čerešní., 
Múku zmiešanú s práškom do pečiva, premiešame s cukrom, vajíčkami, s roztopenou herou a mliekom. Polovicu cesta nalejeme do vymasteného a hrubou múkou vysypaného pekáča s vyšším okrajom. Navrch pokladieme ovocie, ktoré sme premiešali s 1 lyžicou hrubej múky. Potom nalejeme zvyšok cesta, povrch uhladíme a dáme piecť. Po upečení necháme vychladnúť v pekáčiku a potom nakrájame na porcie, ktoré posypeme práškovým cukrom.