Kokosovo-tvarohové šišky

250 g múky., 125 g cukru., 250 g tvarohu., 3 vajíčka., 1 prášok do pečiva., 1 vanilkový cukor., 80 g kokosu., olej., 
Všetky ingrediencie dobre premiešame a spracujeme na cesto Potom cesto naberáme lyžičkou a dávkujeme do rozpáleného oleja. Hotové posypeme práškovým cukrom.

Fašiangové fánky s rumom

300 g hladkej múky., 70 g masla., soľ., 1 KL prášku do pečiva., citrónová kôra., 3 žĺtky., 1 kyslá smotana., 2 PL rumu., 1 PL práškového cukru., olej., vanilkový cukor na posypanie.,
Zo všetkých surovín vypracujeme cesto. Vyvaľkáme ho na doske na hrúbku 3 mm, radličkou pokrájame na obdĺžniky, v strede ich narežeme dvoma nárezmi. Vyprážame ich na horúcom oleji z oboch strán. Ešte horúce posypeme práškovým cukrom a vanilkovým cukrom. 

   

Tvarohové fánky

400 g hladkej múky., 2 celé vajcia., 1 dl mlieka., 250 g tvarohu., 2 lyžice práškového cukru., 1/2 prášku do pečiva., 1/2 lyžičky sódy bikarbóny., štipka soli., tuk na vysmážanie., vanilkový a práškový cukor., 
Všetky ingrediencie dôkladne zmiešame a necháme ešte 30 minút odstáť. Cesto rozvaľkáme na hrúbku cca 0,8 cm a radielkom robíme malé tvary. Potom fánky vyprážame na rozpálenom oleji z každej strany. Fánky obalíme v práškovom cukre premiešanom s vanilkovým cukrom.