Tvarohové fánky

400 g hladkej múky., 2 celé vajcia., 1 dl mlieka., 250 g tvarohu., 2 lyžice práškového cukru., 1/2 prášku do pečiva., 1/2 lyžičky sódy bikarbóny., štipka soli., tuk na vysmážanie., vanilkový a práškový cukor., 
Všetky ingrediencie dôkladne zmiešame a necháme ešte 30 minút odstáť. Cesto rozvaľkáme na hrúbku cca 0,8 cm a radielkom robíme malé tvary. Potom fánky vyprážame na rozpálenom oleji z každej strany. Fánky obalíme v práškovom cukre premiešanom s vanilkovým cukrom.