1 lyžicu oleja., 1 veľkú cibuľu., 1
červenú a zelenú papriku., 2 strúčiky cesnaku., 1 lyžicu chilli., 1 lyžicu
sladkej papriky., 1 lyžicu drvenej rasce., 500 g mletého hovädzieho mäsa., 1
kocku bujónu., 400 g paradajok z konzervy., ½ lyžice majoránu., 1 – 2
kocky horkej čokolády., 2 lyžičky paradajkového pretlaku., 400 g sterilizovanej
fazule., 200 g kukurice., soľ., korenie.,
Cibuľu nakrájajte nadrobno. Papriky
zbavte jadierok a nakrájajte približne na 1 cm kocky. Na oleji speňte
nadrobno nakrájanú cibuľu, pridajte prelisovaný cesnak, na kocky nakrájanú
papriku, chilli, sladkú papriku a rascu. Odstavte z ohňa a za
stáleho miešania ešte chvíľu smažte, kým sa všetky vône pekne premiešajú.
Pridajte mleté mäso a vareškou ho roztlačte na menšie kúsky. Opekajte cca
5 minút dochrumkava. Pridajte vývar, konzervované paradajky a chvíľu spolu
poduste. Prisypte majorán, soľ, korenie, paradajkový pretlak, zmes priveďte
k varu, potom úplne stíšte plameň a za občasného miešania nechajte
všetko cca pol hodiny pobublávať. Nakoniec pridajte fazuľu, kukuricu
a čokoládu. Polievku opäť priveďte do varu, podľa potreby pridajte vodu.
Osoľte, okoreňte a nechajte cca 10 minút odstáť, aby sa chute rovnomerne
rozložili.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára