Slaninu nakrájame na plátky. Kura slaninou prešpikujeme a osolíme. Cibuľu nakrájame na plátky. Polovicu anglickej slaniny nakrájame na kocky, dáme do hrnca, pridáme cibuľu a všetky korenia podľa chuti. Orestujeme a zalejeme vlažnou vodou. Kura položíme na pekáč, podlejeme cibuľovým základom, pridáme maslo a pečieme do mäkka. Mäkké kura vyberieme, výpek vydusíme na tuk a zaprášime múkou. Krátko orestujeme a zalejeme vodou. Šťavu dobre prevaríme a precedíme. Zvyšnú slaninu nakrájame na rezančeky, na panvici ju rozškvaríme a pridáme do šťavy. Podávame so zelerovým šalátom, varenými zemiakmi a ozdobíme petržlenovou vňaťou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára