Jahodové bowle

1 kg čerstvých zrelých jahôd., 150 – 200 g práškového cukru., 6 cl malinovice., 2 fľaše dobre vychladeného mozelského vína., 2 fľaše dobre vychladeného sektu., plátky citróna alebo lístky medovky lekárskej.,
Jahody umyjeme v studenej vode, odstopkujeme a veľké plody rozpolíme. Vložíme do misy, posypeme cukrom, zalejeme likérom a pol litrom vína. Prikryjeme a misu odložíme na asi 20 – 30 minút do chladničky. Potom ich dáme do nádoby na bowle, zalejeme zvyšným vínom a pridáme plátky citróna alebo lístky medovky lekárskej. Krátko pred podávaním prilejeme do bowle dobre vychladený sekt.
Tip – Aby sa čo najviac kyseliny uhličitej dostalo do bowle, ponoríme pri nalievaní sektu hrdlo do nápoja.

Malinovomiečny mix

250 g čerstvých malín alebo pohár zaváraných (200 g)., pohárik malinovice., 2 – 3 polievkové lyžice práškového cukru., balíček vanilkového cukru., 3/4 l plnotučného mlieka., 125 g šľahačkovej smotany.,
Čerstvé maliny preberieme, pozorne umyjeme a dáme odkvapkať. Potom ich zmixujeme so šťavou, primiešame malinovicu, práškový cukor a vanilový cukor. Prilejeme studené mlieko, šľahačkovú smotanu a všetko spolu rozmixujeme v mixéri alebo ručnom šľahači do peny. Malinové mlieko nalejeme do štyroch vysokých pohárov a ihneď podávame. 

Jahodový koktail

1., jahody, 2 dl mlieka, 1 kopček jahodovej a vanilkovej zmrzliny
2., jahody, 1dl mlieka, 1dl sódy, 1 kopček jahodovej a vanilkovej zmrzliny
Kopček vanilkovej zmrzliny a jahody rozmixujeme s mliekom (sódou), nalejeme do pohára, navrch dáme kopček jahodovej zmrzliny, zdobíme jahodami.

Vanilkový koktail

2 kopčeky vanilkovej zmrzliny, 2 dl mlieka, plátky pomaranča na ozdobu
1 kopček zmrzliny rozmixujeme s mliekom, môžeme pridať 1 banán, nalejeme do pohára, navrch položíme druhý kopček zmrzliny, dozdobíme plátkami pomaranča
1 kopček vanilkovej zmrzliny, 1 lyžička pomarančového likéra, 2 dl mlieka rozmixujeme, nalejeme do pohára, navrch dáme druhý kopček zmrzliny, zdobíme pomarančom

Čokoládový koktail

2 kopčeky čokoládovej zmrzliny, 1 lyžička granka alebo iného čokoládového nápoja, 1 lyžička instantnej kávy, cukor, sóda, 1dl mlieka
1 kopček rozmixujeme s kávou, kakaom, mliekom, primiešame sódu, navrch dáme druhý kopček zmrzliny

Jahodové osvieženie

8 jahôd., 2 limetky., 2 PL trstinového cukru., 1 dl bieleho rumu., lístky čerstvej mäty., perlivú minerálku., kocky ľadu., jahody na ozdobenie.,
Do väčšieho pohára nasypeme cukor, pridáme na malé kúsky nakrájanú limetku, mätu a štyri nadrobno nakrájané jahody Všetko dobre roztlačíme, pridáme rum, na kúsky nakrájanú ďalšiu limetku zvyšné jahody a zalejeme minerálkou. Jahodový drink nezabudnime doplniť kockami ľadu.

Pravá horúca čokoláda

300 ml mlieka., 200 ml šľahačkovej smotany., 150 g horkej čokolády., 2 vrecúška vanilkového cukru., 1 PL práškového cukru., šľahačka a kakao na zdobenie.,
Do nádoby nalámeme na kocky čokoládu a vo vodnom kúpeli za pridanie 1 PL šľahačkovej smotany a 1 PL mlieka postupne rozpustíme a vymiešame do hladka. v extra hrnci zmiešame mlieko so šľahačkovou smotanou a prihrejeme. Vsypeme vanilkový a práškový cukor,   rozmiešame metličkou a opäť mierne prihrejeme. Pridáme rozpustenú čokoládu, rozšľaháme do hladka, za stáleho miešanie necháme zovrieť a potom odstavíme. Čokoládový nápoj ešte teplý rozdelíme do sklenených pohárov, posypeme kakaom a ozdobíme kopčekom šľahačky.

Café kobler

drobný ľad., pl sirup cola., 2 cl brandy alebo koňaku., šálku studenej silnej kávy
Poháre do polovice naplníme drobným ľadom. Pridáme pl sirup cola, 2 cl brandy alebo koňakua šálku studenej kávy.

Rýchlopunč

2 vrecúška čierneho čaju., 4 pl medu., 4 pl cukru., 350 ml rumu., 2 – 4 klinčeky., citrónovú šťavu
Pri príprave potrebujeme trošku šikovnosti, zvládnete to však za 150 minút. Cukor skaramelizujte (vložte do hrnca a zahrejte), zalejte 2 šálkami čierneho čaju, pridajte klinčeky a ru. Povarte a odstavte. Pridajte med a citrónovú šťavu. Pri servírovaní ozdobte kúskami pomaranča.

Klasický punč

0,125 l šťavy z čiernych ríbezlí., pomarančovú kôru., citrón., kl klinčekov., 2 tyčinky škorice., 4 tobolky kardamónu., ¼ l červeného vína, 0,125 l koňaku., cukor., hrozienka a mandle
Ríbezľovú šťavu zrieďte ¼ l vody. Pridajte kôru z pomaranča, citrónové plátky a všetky koreniny. 5 minút varte na miernom plameni. Pridajte víno s koňakom a už nevarte. Podľa chuti oslaďte a preceďte. Hrozienka a mandle vhoďte na dno pohárov a zalejte punčom. Kým sa k ním prepracujete, príjemne nasiaknu vôňou vína a koňaku. Pri príprave punču môžete použiť aj iné ovocie – sušené jablká či slivky. Na dno pohárov môžete vložiť zavárané ovocie. Ak vám chutí med, znížte množstvo cukru a pridajte ho. Dodá punču zaujímavú chuť i vôňu.

Domáce varené víno

½ l bieleho vína alebo červeného vína., 120 g cukru., deciliter vody., 4 klinčeky., kôrku z ½ citrónu., kúsok škorice v celku.,
Víno vždy pred varením ochutnajte - ak sa vám zdá kyslé, pridajte cukor. Postup na prípravu nie je príliš zložitý: vodu, koreniny a citrónovú kôru prevarte asi 5 minút. Pridajte cukor a nechajte zovrieť. Prilejte víno a zohrejte až na bod varu. Nakoniec uvarené víno preceďte cez nekovové sitko do pohárov. Ozdobiť ho môžete kúskami citrusového plodu.

Jablčná limonáda

5 jabĺk., l vody., 2 -3 citróny., 4 -5 pl cukru alebo medu
Z jabĺk vyberieme jadrovníky a aj so šupkou pokrájame na kúsky, prelejeme vriacou vodou, prikryjeme a necháme vychladnúť. Potom ich rozmixujeme, doplníme citrónovou šťavou a cukrom alebo medom. Limonádu podávame vychladenú.

Oranžáda

4 pomaranče., 2 citróny., 70 – 100 g cukru., l vody., 10 – 15 kociek ľadu
Z pomarančov a citrónov vylisujeme šťavu. Spoločne s cukrom ju zalejeme studenou vodou a premiešame. Nápoj podávame s kockami ľadu a plátkami citróna alebo pomaranča, prípadne doplníme sódovkou. Môžeme ozdobiť lístkami mäty.

Sour Mattoni

5 cl multivitamínového džúsu, 3cl citrónovej šťavy., 2 cl cukrového sirupu., minerálna voda Mattoni
Do šejkra a do pohára dáme ľad, prebytočnú vodu zlejeme. Teraz môžeme začať s dávkovaním jednotlivých ingrediencií. Do šejkra dáme multivitamínový džús, citrónovú šťavu a cukrový sirup. Všetko poriadne premiešame a prelejeme do pohára, kde nápoj ešte dolejeme minerálnou vodou Mattoni.

Malinový kobler

drobný ľad., 5 cl sirupu malina., trochu citrónovej šťavy., čerstvé alebo kompótové maliny., práškový cukor
Poháre naplníme do 2/3 drobným ľadom. Trošku citrónovej šťavy a malinový sirup nalejeme na ľad pridáme čerstvé alebo kompótové maliny. Posypeme práškovým cukrom a podávame so slamkou a vidličkou.

Studený nápoj zo zeleného čaju a kokosovej vody

1 kokosový nápoj., 800 ml vody., 4 vrecúška zeleného čaju., 2 KL trstinového cukru., 2 limetky.,
Kokosový nápoj vlejeme do formičiek na ľad a dáme zmraziť. Vodu necháme zovrieť, čajové vrecúško dáme spolu s cukrom do vysokej nádoby a zalejeme horúcou vodou. Necháme lúhovať 10 minút a vyberieme. Umyjeme a nakrájame jednu limetku.. Vložíme ju do vlažného čaju, ktorý potom necháme v chladničke vychladnúť. Ľadové kocky dáme do pohárov na miešané nápoje a zalejeme studeným zeleným čajom. Druhú limetku narežeme a ozdobíme ňou okraje pohárov.

Ľadová ovocná whisky

Pre 1 osobu: šťavu z 1/2 pomaranča., šťavu z 1 limetky., 1 pohárik whisky., kocky ľadu., 2 poháriky ovocného džúsu (pomarančový)., jahodu na ozdobu.,
V šejkri premiešame pomarančovú a limetkovú šťavu, whisky a kocky ľadu. Po dôkladnom premiešaní nápoj precedíme cez sitko, vlejeme do vychladeného pohára, dolejeme studeným ovocným džúsom, ozdobíme jahodou a podávame.

Španielska sangria

Na džbán: červené suché víno., 3 dcl rumu., 2 dcl pomarančovej šťavy., 3 PL trstinového cukru., 1 pomaranč., 2 limetky., 1 citrón.,
Ovocie nakrájame na tenké plátky, vhodíme do džbánu, posypeme cukrom a zalejeme rumom. Džbán odložíme do chladničky cca na 2 hodiny. Pred podávaním vlejeme do džbána víno aj pomarančovú šťavu, podľa potreby pridáme kocky ľadu a podávame.

Broskyňové bowle

Na jeden džbán: 500 g olúpaných broskýň., 100 g trstinového cukru., 1 dcl koňaku., 1 pomaranč., 1 l bieleho vína., 1 l sektu alebo minerálky.,
Broskyne nakrájame na menšie kúsky, dáme do sklenenej misy, posypeme cukrom a zalejeme koňakom. necháme odležať v chladničke. Potom prilejeme šťavu z pomaranča, polovicu vína a opäť vychladíme. Občas zľahka premiešame. Nakoniec dolejeme zbytok vína a opäť necháme odležať. Tesne pred podávaním prilejeme sekt alebo minerálnu vodu.

The LiberTea s ľadom

Na džbán: 4 dcl vody., 4 dcl citronády., 4 vrecká čierneho čaju., čerstvé lístky bazalky., 1/2 dcl whisky., 1 a 1/2 dcl medoviny.,
Vo veľkej nádobe nechajte zovrieť dva diely (2 dcl) vody. Zoberte z plameňa a pridajte 4 vrecká čierneho čaju, po pár minútach ich vyberte. Pridajte zvyšné dva diely vody, citronádu a nechajte vychladiť. Potom pridajte lístky bazalky a pomocou drevenej lyžice ich troška podrvte. Pridajte whisky, medovinu, zamiešajte a podávajte s ľadom.