Sirup od kašľu

pivo 12 stupňov., alpa 160 ml., 30 – 50 dkg kryštálový cukor (med ale podľa toho ako chceme aby bol sirup sladký)
Pivo a cukor povaríme, keď vychladne, prilejeme alpu. Podávame 3x denne PL alebo štamperlík ráno. Môžete pridať aj pár kvapiek oleja alebo roztopeného masla.

Čučoriedkový sirup

Na 2 l šťavy. Doba prípravy: asi 25 minút.
700 g čučoriedok., 1,25 l vody., 1 balíček Kyseliny citrónovej Dr.Oetker., 1 balíček Gelfixu Klasik 1:1 Dr.Oetker., 1 150 g kryštálového cukru.,
Čučoriedky omyjeme, vložíme do hrnca a spoločne s vodou a kyselinou citrónovou povaríme 2 minúty. Prepasírujeme cez plátno a šťavu privedieme do varu. Pridáme Gelfix Klasik rozmiešaný s 2 lyžicami cukru a asi 1 minútu povaríme. Pridáme zvyšok cukru a za stáleho miešania povaríme ešte minimálne 5 minút. Odstavíme a nalejem do pripravených fliaš. Uzatvorené fľaše uchovávame v chlade a temne.

Jablčný sirup so zeleným čajom a šalviou

1,6 l vody., šťava z 2 citrónov., 6 stredne veľkých jabĺk zbavených jadrovníkov., niekoľko lístkov šalvie., 12 KL uvareného zeleného čaju., gelfix., 600 g kryštálového cukru.,
Jablká umyjeme, zbavíme jadrovníkov (šupku ponecháme) a nakrájame na malé kúsky, pridáme vodu a citrónovú šťavu a po varíme tak, aby jablká zmäkli (cca 5 – 7 minút). Dáme dolu z ohňa, pridáme šalviu a zelený čaj, premiešame a necháme cca 10 minút postáť v prikrytej nádobe. Potom scedíme, pridáme gelfix zmiešaný s cukrom, zamiešame a privedieme do varu. Varíme cca 1 minútu. Nakoniec sirup porozlievame do fľašiek, uzavrieme a dáme do chladu. Pri podávaní riedime sirup s vodou v pomere 1:2 – 3 vody. Podľa chuti pridáme citrón a ľad.