Banánové rezy

Cesto: 3 bielky., 3 žĺtky., 170 g cukru., 4 PL teplej vody., 160 g polohrubej múky., 10 g kakaa., ½ balíčka Kypriaceho prášku do pečiva Dr.Oetker.,

Náplň: 1 balíček Zlatého klasu Dr.Oetker., 300 ml mlieka., 30 g cukru., 250 g zmäknutého masla., 100 g práškového cukru., 2 banány (do náplne)., 5 banánov (nakrájaných našikmo).,

Poleva: 1 balíček Polevy tmavej Dr.Oetker.,

Na cesto vyšľaháme bielky elektrickým ručným šľahačom dotuha. Žĺtky vyšľaháme s cukrom a vodou do peny. Premiešame múku, kakao a kypriaci prášok a striedavo s ušľahanými bielkami vmiešame do žĺtkovej peny. Cesto nalejeme na vymastený a múkou vysypaný plech, vložíme do rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 180 °C (predhriata)

Teplovzdušná rúra: 160 °C (nepredhriata)

Plynová rúra: stupeň 3 (nepredhriata)

Doba pečenia: asi 30 minút

Na prípravu náplne pripravíme pudingový prášok s mliekom (300 ml) a cukrom (30 g) podľa návodu na obale a necháme vychladnúť. Maslo s práškovým cukrom vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Postupne do masla zašľaháme puding a dva roztlačené banány. 1/3 náplne natrieme na vychladnutý korpus, naukladáme našikmo nakrájané banány a prekryjeme zvyškom náplne.

Na poliatie pripravíme polevu podľa návodu na obale a rovnomerne ju rozotrieme po celej ploche krému. Necháme stuhnúť.

Tip: Aby poleva pri krájaní nepopraskala, krájame rezy nožom namočeným v horúcej vode.