Bravčové karé umyjeme, osušíme a naklepeme. Osolíme, posypeme rascou, potrieme roztlačeným cesnakom a zľahka obalíme v múke. Vo väčšej panvici ho na horúcom oleji z oboch strán rýchlo opečieme, vyberieme a odložíme na teplé miesto. Vo výpeku opečieme na rezance pokrájanú šunku. Pridáme očistené, na plátky pokrájané šampiňóny a paradajkový pretlak. Poprášime múkou, premiešame a podlejeme horúcou vodou Do panvice pridáme opečené mäso, prikryjeme a dusíme úplne domäkka. Šťavu dochutíme soľou a štipkou cukru. Podávame s varenými cestovinami.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára