Sójový guláš

100 g sójových kociek., 40 g čerstvých šampiňónov., 150 g suchej fazule., 100 cibule., 100 g zemiakov., 20 g cesnaku., 50 g červenej papriky., olej., soľ., mletú sladkú červenú papriku., mleté čierne korenie., vegetu., majorán., sójovú omáčku
Sójové kocky zalejeme vodou ochutenou sójovou omáčkou, soľou, vegetou a mletým čiernym korením. Necháme asi 30 minút odležať. Očistenú a nakrájanú cibuľu spolu s červenou paprikou orestujeme na oleji. Pridáme scedené sójové kocky. Posypeme mletou červenou paprikou, mletým čiernym korením, soľou a spolu premiešame. Zalejeme vodou a dáme variť. V druhej nádobe si uvaríme vopred namočenú fazuľu. Asi 20 minút pred dovarením pridáme k mäsu na kocky pokrájané zemiaky a plátky šampiňónov. Spolu povaríme. Do uvareného guláša pridáme uvarenú fazuľu a spolu všetko premiešame. Dochutíme majoránom.