1. marca 2017

Zapečená brokolica

1,5 kg brokolice., soľ., 200 g tvrdého syra., 3 vajcia., 150 g masla., 40 g múky., pohár mlieka., 250 g paradajok., petržlenovú vňať
Umytú brokolicu rozdelíme na ružičky a uvaríme v slanej vode. Vložíme do misky na zapekanie a polejeme bešamelovou omáčkou: v kastróliku rozpustíme 50 g masla, pridáme 40 g múky, jemne opražíme a vlejeme mlieko, miešame, necháme prevrieť, pridáme vajcia a nastrúhaný syr, ktorý necháme roztopiť. Zapečieme. Podávame poliate maslom a ozdobené paradajkou.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára