Cviklu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kocky. Vložíme do väčšieho hrnca, zalejeme vodou a pridáme ošúpanú celú cibuľu. Necháme zovrieť, osolíme, okoreníme a na miernom ohni varíme prikryté. Keď cvikla zmäkne, odstavíme ju z ohňa a z polievky vyberieme cibuľu. Potom pridáme smotanu na varenie a dohladka rozmixujeme ponorným mixérom. Opäť prevaríme, dochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou. Hotovú polievku nalejeme do tanierov a každú porciu ozdobíme lyžicou kyslej smotany.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára