Plnka: 125 g masla., 2 - 3 syry lunex., 1 vajce., 1 malá cibuľa., soľ.,
Do špenátu vmiešame 3 žĺtky a polohrubú múku. Ochutíme pretlačeným cesnakom a osolíme. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a zapracujeme ho do špenátovej zmesi. Plech vyložíme papierom na pečenie a rozotrieme naň cesto. Upečieme vo vyhriatej rúre.
Plnka: Vajce uvaríme natvrdo a necháme vychladnúť. Zmäknuté maslo vymiešame s taveným syrom. Vychladnuté vajce pokrájame nadrobno a spolu s posekanou cibuľou pridáme k maslovo syrovej zmesi. Všetko dobre premiešame a osolíme.
Upečené cesto necháme chvíľu odpočinúť, potom ho ešte teplé zvinieme aj s papierom. Rolku po vychladnutí rozmotáme, papier stiahneme a cesto natrieme plnkou. Opäť opatrne zrloujeme a necháme v chlade stuhnúť. Krájame ako roládu.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára