Na prípravu snehovej hmoty vyšľaháme bielky s polovicou cukru a vanilínovým cukrom elektrickým ručným šľahačom na strednom stupni dotuha. Potom pridáme druhú polovicu cukru a šľaháme dotuha. Nakoniec zľahka ručne vmiešame orechy a pistácie. Snehovú hmotu naplníme do cukrárskeho vrecúška s hladkou trubičkou a na dva plechy vyložené papierom na pečenie nastriekame pusinky. Ak máme rúru, v ktorej môžeme aj piecť aj viac plechov upečieme obe naraz. Ak môžeme v rúre upiecť len jeden plech, upečieme ich postupne. Vložíme do nepredhriatej rúry a pečieme. Potom rúru vypneme a v zavretej rúre necháme minimálne 4 hodiny, najlepšie do druhého dňa oba plechy sušiť.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára