Morčacie mäso pokrájame na medailóniky. Rukou ich zľahka naklepeme, osolíme, okoreníme. Medailóniky z každej strany rýchlo opečieme na oleji a uložíme do misy. Jablká nakrájame. Víno uvaríme so 125 ml vody, s cukrom, škoricou a citrónovou šťavou. pridáme jablká a podusíme asi 3 minúty. Vyberieme a necháme odkvapkať. Výpek zriedime vývarom z vína. Vmiešame chren, smotanu a chvíľu ešte povaríme. Posolíme, okoreníme. Mäso obložíme jabĺčkami a prelejeme omáčkou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára