600 g filiet z morských rýb., soľ., mleté biele korenie., citrón., olej.,dl smotany na varenie., lyžica hladkej múky., vajce., 80 g masla.,2 strúčiky cesnaku., mleté čierne korenie.,
Rybie filety umyjeme, osušíme, osolíme a okoreníme mletým bielym korením. Na rozohriatom oleji z oboch strán opečieme, zalejeme smotanou, v ktorej sme rozmiešali vajce, hladkú múku a prikryté zapečieme. Maslo vymiešame do peny, pridáme pretlačený cesnak, okoreníme, osolíme a dáme do cukrárskeho vrecka na zdobenie. Pred podávaním ryby pokvapkáme citrónovou šťavou a na každý kus ozdobne nastriekame ochutené maslo.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára