Zapekaná brokolica so šunkou

600 g brokolice., soľ., 300 g zemiakov., 250 g šunky., 200 ml smotany na varenie., 4 vajcia., 2 PL polohrubej múky., 200 g strúhaného tvrdého syra., 1 KL vegety., muškátový kvet.,
Do vriacej vody vložíme na ružičky rozobratú brokolicu a minútu varíme. Potom ju zlejeme a necháme odkvapkať. Do zapekacej vymastenej nádoby dáme uvarené, na kolieska nakrájané zemiaky, pridáme brokolicu a na hrubšie plátky nakrájanú šunku. V miske zmiešame smotanu so 4 vajcami, s polohrubou múkou, so strúhaným syrom a s vegetou.. Podľa chuti osolíme a ochutíme štipkou muškátového kvetu. Syrovú zmes nalejeme na zeleninu a pečieme vo vyhriatej rúre asi 40 minút.