Grónsky šalát

200 g zeleru., 200 ružového lososa vo vlastnej šťave., 100 g póru., 10 g kyslej smotany., 1 citrón., soľ., červený kaviár na ozdobu., bylinky (mäta., pamajorán).,
Zeler olúpeme a nastrúhame. Vytlačíme polovicu citróna a šťavou zalejeme zeler. Z konzervy s lososom vyberieme mäso a vidličkou ho rozdelíme na malé kúsky. Pridáme ho k zeleru spolu s pórom nakrájaným na kolieska. Šalát zalejeme kyslou smotanou, podľa chuti osolíme a ozdobíme červeným kaviárom, bylinkami a kolieskami zo zvyšnej polovice citróna.