1 kg surových zemiakov., 1 vajce., 150 g hladkej múky., štipka soli., 2 lyžice sezamových semienok., kyslá smotana., ríbezľový džem., olej na vyprážanie.,
Polovicu olúpaných zemiakov nastrúhame na hrubom strúhadle a druhú polovicu na jemnom. Tekutinu zlejeme a k zemiakom vmiešame vajce, múku a soľ. Riedke cesto po troškách vlievame do rozpáleného oleja a ešte surovú hornú vrstvu placiek posypeme sezamovými semienkami. Placky potom opečieme aj z druhej strany. Podávame ich s kyslou smotanou a pikantným ríbezľovým džemom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára