Cottage "energy" šalát

2 balenia Cottage cheese zeleninový., 500 g celozrnných cestovín., hrsť jemne drvených vlašských orechov., 1 menší zeler nakrájaný na slížiky alebo niekoľko kúskov stonkového zeleru., sójové klíčky., soľ., čierne korenie., olivový olej a citrónová šťava., 
Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale v slanej vode a prelejeme studenou vodou, aby sa nelepili v šaláte. Zeler ošúpeme a nakrájame na tenké slížiky. Hneď ho pokvapkáme citrónovou šťavou, aby ostal biely. Pridáme orechy, klíčky (prípadne nakrájané zelerové stonky), osolíme a okoreníme a primiešame zeleninový Cottage cheese.