Umyté zemiaky uvaríme v osolenej vode, scedíme a po vychladení ošúpeme. Zemiaky pretlačíme cez mriežku alebo nadrobno pokrájame, vložíme do väčšej misy, osolíme a premiešame. Na oleji speníme očistenú nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme očistenú na kocky pokrájanú mrkvu, osolíme podlejeme trochou vody a dusíme 5 minút. Pridáme cukor, ocot a krátko prehrejeme. Vychladenú zeleninu vylejeme na zemiaky, pridáme scedený hrášok, nadrobno pokrájané uhorky, horčicu, okoreníme mletým čiernym korením a dokonale premiešame. Do vychladeného šalátu vmiešame ošúpané nadrobno pokrájané vajcia, majonézu, podľa chuti osladíme, premiešame a necháme v chladničke postáť. Podávame s vyprážanou rybou alebo ako základ na slávnostnú šalátovú misu.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára