Brokolicu rozoberieme na ružičky, vložíme do vriacej osolenej vody a miernym varom varíme 5 minút. Vyberieme a necháme na site odkvapkať. Šampiňóny očistíme, pokrájame na tenké plátky, krátko opečieme na troche oleja, osolíme, a premiešame s očisteným pretlačeným cesnakom. Brokolicu dáme do misy, pridáme vychladené šampiňóny a premiešame. Rozdelíme do misiek alebo na taniere a pokvapkáme šťavou z polovice citróna. Jogurt premiešame s pokrájanou petržlenovou vňaťou, ochutíme soľou, citrónovou šťavou, vylejeme na šalát, ozdobíme malými paradajkami a podávame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára