Bedle očistíme (neolupujeme), nožičky odstránime a klobúčiky podľa potreby pikrájame na porcie. Každú porciu jemne osolíme, posypeme rascou a obalíme v hladkej múke, v rozšľahaných vajciach a v strúhanke. V hlbšej panvici zohrejeme olej alebo tuk a obalené bedle postupne vyprážame dozlatista. Vypražené bedle uložíme na hrubšiu vrstvu papierových obrúskov, aby stiekol prebytočný tuk a podávame so zeleninovým šalátom a chlebom alebo varenými zemiakmi.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára