24. septembra 2013

Koláč s tvarohom a džemom

500 g polohrubej múky., 1 prášok do pečiva., 60 g kryštálový cukor., 250 g masla., 125 ml mlieka., 
Náplň: 750 g mäkkého tvarohu., 3 vajcia., 150 g práškového cukru., 1 citrón., 1 vanilkový pudingový prášok.,
Dokončenie: práškový cukor na posypanie., 1 PL marhuľového džemu.,
Múku preosejeme s práškom do pečiva. Pridáme cukor, tuk a vytvoríme mrveničku. Potom pridáme mlieko a spracujeme cesto, ktoré necháme v chlade asi 30 minút. Tvaroh zmiešame so žĺtkami a s cukrom. Pridáme nastrúhanú citrónovú kôru a šťavu z polovice citróna. Nakoniec vmiešame ušľahaný sneh z bielkov. Cesto rozdelíme na dve časti. Jednu rozvaľkáme na plát. Vyložíme ním okrúhlu formu a vytvoríme okraj vysoký 4 cm. Korpus naplníme tvarohovou náplňou. zvyšné cesto rozvaľkáme na plát hrubý 4 mm a vykrojíme z neho koleso s priemerom formy. Položíme ho na náplň a prepichneme vidličkou. Pečieme pri teplote 150 stupňov C asi 55 minút. Zvyšné cesto rozvaľkáme na lát hrubý 3 mm a vykrojíme z neho kvietky. Rozložíme na plech a pečieme pri 200 stupňov C asi 8 minút. Necháme vychladnúť, pocukrujeme a ozdobíme džemom, ktorým ich prilepíme na povrch koláča.
  

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára