5. septembra 2010

Čokoládová torta

325 g masla., 750 g rozlámanej horkej čokolády., 600 ml vody., 3 rozšľahané vajcia., 400 g preosiatej hladkej múky zmiešanej s 1 1/4 lyžičky kypriaceho prášku., 400 g múčkového cukru., 700 g práškového cukru., 175 ml šľahačky., 
Zdobenie: Nastrúhajte 60 g čokolády a posypte ňou vrchný okraj torty. Ozdobte ružou.
Vymastite 3 formy s priemerom 23 cm. Rúru predhrejte na 160 stupňov C. Do hrubostenného hrnca dajte pomaly ohrievať 250 g masla 375 g čokolády a vodu. Miešajte, kým sa suroviny neroztopia. Mierne vychladnutú zmes zašľahajte s vajcami. Zmes nahladko rozšľahajte s múkou a 400 g práškového cukru. Vylejte do foriem a pečte 25 - 30 minút. Keď do upečeného cesta zapichnete špajľu, musí po vytiahnutí zostať čistá. Cesto nechajte vo formách položené na rošte 10 minút. Na prípravu plnky roztopte 125 g čokolády. Keď čokoláda trocha vychladne, rozmiešajte v nej 300 g práškového cukru, zvyšok masla a 4 lyžice smotany. Miešajte dohladka. Na polevu ohrejte zvyšnú čokoládu so šľahačkou. Vrstvy zlepte polovicou plnky. Vrch a boky polejte polevou. Zvyšok plnky nastriekajte dookola.
           

1 komentár:

  1. fantasia, vdaka za toto to je ako rozpravka pre mna, nasske vyborne recepty ako na dlani

    OdpovedaťOdstrániť