Crostini s grilovanou zeleninou, čerstvými bylinkami, posypané parmezánom

Chlieb párty značky Penam., hnedé šampiňóny., paprika., cukina., paradajka., bazalka., tymián., estragón., sypaný parmezán.,
Chlieb nakrájame na tenké plátky (pokiaľ už nie je krájaný) a zľahka opečieme z oboch strán. Zvyšnú zeleninu pokrájame na malé kocky, ktoré rýchlo opečieme na olivovom oleji. Pridáme bylinky. Vznikne nám zmes zvaná concassé. Zeleninové concassé dáme na hotové crostini a posypeme parmezánom.