Kysnuté praclíky

300 g výberovej múky., 50 g margarínu., 2 žĺtky., soľ., 20 g droždia., 10 g cukru., mlieko., rasca., 20 g margarínu na plech
Do múky pridáme margarín, žĺtky, soľ, droždie zmiešané s cukrom, trošku mlieka, a spracujeme husté cesto. Na teplom mieste ho necháme vykysnúť. Vykysnuté cesto rozdelíme na pomúčenej doske na 20 rovnakých dielov. Každý diel natenko vyšúľame a sformujeme na praclík. Sformované praclíky poukladáme na vymastený plech a necháme ich ešte nakysnúť. Pred pečením ich potrieme mliekom, posypeme rascou, hrubšou soľou a upečieme.

Čokoládové praclíky

150 g hladkej múky., 100 g masla alebo margarínu., 50 g čokolády (zmäknutej)., 5é g práškového cukru., žĺtok.,

Zo surovín vypracujeme cesto a dáme ho do chladu na pár hodín odpočinúť. Z cesta tvarujeme malé rožteky alebo praclíky. Pečieme 10 - 12 minút pri teplote 16é stupňov C. Praclíky môžeme jemne posypať kakaom alebo máčať v čokoláde.

Slané praclíky

palmarín., 15 dkg syra., 50 dkg hladkej múky., vajce., 1 - 2 lyžice smotany., salajka.,

Zo surovín pripravíme cesto, pričom vymiesime aj polovicu nastrúhaného syra. Vyvaľkáme na hrúbku asi cm. Vykrajujeme praclíky. Vrch potierame rozšľahaným vajíčkom a namáčame do strúhaného syra. Upečieme.