Bravčové mäso deň vopred nasolíme. Na druhý deň ho zomelieme alebo nadrobno nakrájame, pridáme papriku, korenie, rozotretý cesnak, soľ, rascu a dobre premiešame. Zmesou naplníme tenké bravčové črevá. Hotové klobásy môžeme piecť aj variť. Sú veľmi vhodné na konzervovanie v patentných pohároch.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára