1. augusta 2012

Cesnaková polievka

1 l vody., 400 g očistených zemiakov., 1 žĺtok., 4 - 5 strúčikov cesnaku., 1 PL masla., soľ., 300 ml mlieka., 1 cibuľu., petržlenovú vňať.,
Očistené a pokrájané zemiaky uvaríme v osolenej vode. Pridáme mlieko a necháme trochu vychladnúť. Pridáme žĺtok a mixérom rozmixujeme na riedku kašu. Roztretý cesnak uvaríme v 0,5 l vody, pridáme rozmixovanú kašu, dobre rozhabarkujeme, dosolíme a zjemníme lyžicou masla. Polievku nevaríme, len prehrejeme. Do hotovej polievky pridáme posekanú petržlenovú vňať. Podávame s opraženými kockami bieleho pečiva.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára