400 g teľacej pečene, 200 g bravčovej panenskej, soľ, mleté čierne korenie, olej, lyžica sójovej omáčky
Odblanenú teľaciu pečeň osušíme a pokrájame na kúsky. Panenku pokrájame na rovnako veľké kúsky ako pečeň, osolíme, okoreníme a premiešame. Na grilovacie ihly striedavo napichujeme pečeň a panenku, pokvapkáme olejom a uložíme na rozohriaty rošt. Z každej strany grilujeme po 6 minútach. Ugrilovanú pečeň pokvapkáme sójovou omáčkou a krátko ešte grilujeme.
Odblanenú teľaciu pečeň osušíme a pokrájame na kúsky. Panenku pokrájame na rovnako veľké kúsky ako pečeň, osolíme, okoreníme a premiešame. Na grilovacie ihly striedavo napichujeme pečeň a panenku, pokvapkáme olejom a uložíme na rozohriaty rošt. Z každej strany grilujeme po 6 minútach. Ugrilovanú pečeň pokvapkáme sójovou omáčkou a krátko ešte grilujeme.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára