Umyté kurča osušíme a brušnú dutinu i vrch nasolíme. Jednu lyžicu medu rozmiešame s polovicou vína, mletým čiernym korením a kurča ním z vrchu aj z vnútra natrieme. Uložíme do pekáča, prikryjeme a vo vyhriatej rúre pečieme hodinu. Kurča odkryjeme, polejeme výpekom a upečieme dochrumkava. Počas pečenia polievame výpekom a podľa potreby podlievame malým množstvom vody. Kurča vyberieme, rozporcujeme a uložíme na teplom mieste. Do výpeku dáme zvyšný med, víno šťavu z polovice citróna a za stáleho miešania krátko prevaríme. Kurča polejeme medovou omáčkou a podávame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára