Údené mäso uvaríme vo vode vyberieme a odložím do tepla. Do vývaru dáme variť deň vopred namočenú fazuľu a pridáme celý očistený zeler. Keď je fazuľa mäkká, zeler pokrájame, pridáme nadrobno posekanú cibuľu a uhorky. Zmes dochutíme soľou, korením, cukrom, octom a horčicou, pridáme za lyžičku oleja a všetko spolu dobre premiešame. Na taniere naložíme plátky údeného mäsom fazuľovú zmes a na kolieska pokrájané natvrdo uvarené vajcia.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára