Mäso upravte tak, aby vznikol valec, prešpikujte slaninou a cesnakom, osoľte, pridajte korenie, natrite olejom, posypte provensálskym korením a nechajte rozležať niekoľko hodín v chlade. Potom mäso opečte zo všetkých strán na lyžici oleja na predhriatej panvici, presuňte do pekáča, málinko podlejte a zvoľna pečte asi 1 hodinu, až je mäso mäkké. Medzitým prepláchnite ryžu, uvarte ju s troškou soli domäkka. Na lyžici oleja zvoľna opečte domäkka pór, vmiešajte ryžu, spoločne krátko povarte. Mäso nakrájajte na plátky, rozdeľte na taniere a pridajte ryžu.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára