Zakáľačkový guláš

250 g bravčovej krkovičky bez kosti., 50 g vnútorností., 2 cibule., 50 g masti., mletá červená paprika., soľ., mleté čierne korenie., 2 strúčiky cesnaku., 20 g hladkej múky., 
Mäso a vnútornosti pokrájame na kocky. Cibuľu posekanú nadrobno speníme v rozohriatej masti, pridáme pokrájané mäso s vnútornosťami a opražíme. Pridáme mletú červenú papriku, prikryjeme a dusíme. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a ochutíme rozotretým cesnakom. Nakoniec guláš zahustíme hladkou múkou a dovaríme.