18. januára 2013

Pórová krémová polievka

250 g póru., 20 g masla., 1 cibuľa., 2 strúčiky cesnaku., 500 ml mäsového bujón., 250 ml smotany na šľahanie., soľ., mleté čierne korenie., 2 rožky.,
Pór očistíme, dôkladne umyjeme a najemno nakrájame. Na rozohriatom masle opražíme cibuľu a cesnak nakrájané nadrobno, vmiešame pór, zalejeme horúcim bujónom, smotanou a pri miernej teplote varíme asi 15 minút. Uvarenú polievku rozmixujeme, dochutíme soľou a korením a ešte krátko povaríme. Rožky nakrájame na drobné kocky, rozložíme na suchý plech a vo vyhriatej rúre upečieme doružova. Polievku podávame s opečenými rožkami. 

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára